Rượu Vang Due Palme Albrizzi

Rượu vang đỏ Due Palme Albrizzi là một sự kết hợp khác lạ để tạo ra một tuyệt phẩm. Một dòng rượu vang đặc biệt không chỉ ở Salento mà trên toàn Địa Trung Hải, kết hợp các tính chất đặc biệt của Primitivo và giống nho quốc tế Cabernet Sauvignon. Đó là sự hội ngộ kì diệu để tạo ra các tích cách độc nhất vô nhị cho chai rượu Albrizzi, hương thảo mộc tinh tế của Cabernet Sauvignon cùng với sự mềm mại và hương cay của Primitivo đã tạo nên cấu trúc đậm đà và hương trái cây phức hợp.

Sắc đỏ Ruby sâu lắng và trầm ấm là cảm nhận đầu tiên của bất kì ai khi cầm trên tay Vang đỏ Due Palme Albrizzi. Ngụm đầu tiên cho người thưởng thức hương thơm bung tỏa từ hỗn hợp của quả việt quất, quả Blackberries, quả Blackcurrant, quả anh đào. Thứ hương cảm nhận trên vòm miệng là một chút balsamic cùng vị cay nồng, kết hợp với vị trái cây đặc trưng không lẫn lộn của giống nho cổ Primitivo.

Cuộc gặp gỡ kỳ diệu giữa những đặc tính điển hình từ giống nho cổ Primitivo và giống nho quốc tế Cabernet Sauvignon, đã tạo nên những trải nghiệm chưa từng có của xúc giác, vị giác, thị giác và cả khứu giác. Sự tao nhã chuẩn vị, có chút nhấn nhá của thảo mộc đến từ nho Cabernet, đi cùng sự mềm mại và cay nồng của vua những loài nho cổ Primitivo hòa trộn với nhau. Tất cả tạo nên Vang đỏ Due Palme Albrizzi với hương vị tuyệt hảo của thứ nước trái nho lên men danh giá.

Những vườn nho được trồng ở vùng khí hậu ấm nóng và có nhiều ánh nắng mặt trời sẽ thường cho ra những mẻ nho chín mọng với độ ngọt cao và hàm lượng đường vượt chuẩn. Đối nghịch với những vùng khí hậu lạnh, khô thường cho ra những chai vang được làm từ giống nho có nồng độ cồn thấp và độ chua cao hơn thông thường.

Vùng Salento nơi cho ra đời Vang đỏ Due Palme Albrizzi là nơi có đặc trưng là vùng đất đỏ. Loại đất này có chứa hàm lượng canxi và oxit sắt rất cao vô cùng thích hợp cho cây nho sinh trưởng và phát triển để đạt được chất lượng cao nhất. Khí hậu đặc trưng của vùng Salento có nhiệt độ cao quanh năm, với lượng mưa rất ít, đây chính xác là loại khí hậu giúp cây nho thích nghi dễ dàng và phát triển tốt nhất.

Vào tháng chín, giai đoạn tuyệt vời cho ra những chùm nho chất lượng, cả hai giống nho Primitivo và Cabernet Sauvignon đều được lựa chọn cẩn thận bằng thủ công. Chúng được tách riêng trong các thùng chứa quay ngang và sau đó được pha trộn với nhau trước khi được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Amerivan trong vòng 6 tháng.

Chính công đoạn này đã tạo nên nồng độ cồn cao 15% ALC riêng biệt của Vang đỏ Due Palme Albrizzi. Với hương vị thanh lịch và mịn màng trên vòm miệng và sự cân bằng của tanin, hậu vị sâu lắng, tròn đầy. Due Palme Albrizzi là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc.